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ショコラティエ・エ・キャラメリエ「アンリ・ルルーコピー(HENRI LE ROUX)」は、クリスマス期間限定「Collection Noël 2018」を2018年11月1日(木)より順次販売する。
ギフトにぴったりなスイーツコレクション
クリスマスまでをカウントダウン！キャラメル入りのアドベントカレンダー
異なるフレーコピーバーが楽しめるキャラメルセット
毎年人気を誇る「プティ・ノエル・キャラメル」。全4色のキャラメル型のパッケージの中には、C.B.S.(塩バターキャラメル)やユズマッチャ、ショコラなど異なるフレーコピーバーを組み合わせた、色とりどりのキャラメルが詰め込まれている。またパッケージは、オーナメントとしても楽しめる紐付きタイプ。キャラメルを全て食べ終わってしまった後は、自宅のツリーコピーに飾ってみてはいかが。
手土産にもぴったりな焼菓子セットなど
他にも、冬期限定「ヌガティンヌ」などのボンボン・ショコラを詰めたコフレ「ノエル コフレ・ルルー」や、自家製プラリネとショコラを使用したタルトレットと、キャラメルのタルトレットを詰め合せた「ノエル タルトレット・オ・ショコラ＆キャラメル詰め合わせ」などがラインナップ。いずれもクリスマス限定の特別デザインなので、パーティーなどのちょっとした手土産にも最適だ。
3種の限定クリスマスケーキ
予約受付を開始しているクリスマスケーキには、新作ボンボン・ショコラとスペシャリテ「C.B.S.」をデクリネゾンした全3種類のガトーが登場。髙島屋グループや、伊勢丹新宿店など一部の百貨店限定で販売する。
伊勢丹新宿店限定「ガトー デクリネゾン＜アナトリア＞」
そもそも“デクリネゾン”とは、1つの素材を様々な調理法で施し、異なる食感や味を楽しむという料理用語。
伊勢丹新宿店限定「ガトー デクリネゾン＜アナトリア＞」は、自家製プラリネにレモンの香りやサブレの食感を加えた新作のボンボン・ショコラ「アナトリア」をデクリネゾンとして作り上げたクリスマスケーキ。レモンピールを混ぜたビスキュイ生地の上には、常緑高木であるスターアニスで香り付けした、プラリネクリーコピームやジュレを重ねて。爽やかなレモンの風味やアニスが香る、大人のスイーツとなっている。
他にも、ブラッドオレンジのガナッシュをショコラ・ノワールでコーティングした新作ボンボン ・ショコラ「カターニア」や、アンリ・ルルーコピーを代表する「C.B.S.」をデクリネゾンしたガトーが展開される。
